传统秘方

济南有什么名小吃?求推荐。

  甜沫是济南最有名的小吃之一。甜沫味道并不甜,而是由一些青菜和谷物制作而成,味道偏咸,甜沫物美价廉,营养丰富,是很多济南人最喜欢的早点之一。

  烧烤算是济南比较有特色的食物,炎炎夏日,夜幕降临,大街小巷的烧烤摊就开始上阵了。济南的夏天从来少不了一群爱吃烧烤的小伙伴。从前济南的夏天也是一片烟雾缭绕当中,但现在大家都比较注意环境保护,济南也禁止了露天烧烤,改为室内烧烤,来济南体验肆意的烧烤也是必不可少的。

  油旋对于济南来说,就相当于每天的豆腐脑油条里面的油条。作为济南名吃,油旋早已经登上了不少荣誉的排行。油旋外皮极为酥脆,外表金黄,香酥可口,葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。因为长得像螺旋,所以命名油旋。据说油旋也深得季羡林老先生的喜爱。

  几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获中华名小吃奖。它快捷方便又不失民族文化特色,获得广泛赞誉,蜚声海内外。老地址是南门大街2号。

  普利街15号,做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。

  共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。上午10-12点,下午16-18营业。

  济南经三纬九路26号。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

  济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。

  济南名小吃值得尝试的有草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫等,值得推荐的如下:

  形容一个人怂,总会用到草包这个词,但是要说什么包子最好吃,那一定要数济南的草包包子。

  猪蹄本来就是相当美味的食物了,而搭配上孟家独特的配方和制作方法,绝对能把你的口水一下子就勾出来。

  这个东西由于其特殊的制作方法都已经被列到物质遗产的名单中了,还不赶紧去尝尝。

  作为一家店面不大的拉面店,却每每都能引得大批的游客心甘情愿的排长时间的队,可见拉面的味道绝对好吃。

  烧烤作为一项全国性的吃货运动,在济南发展的可以说是相当的繁荣了,烧烤的踪迹在济南随处可见。

  济南人民真的是很爱吃肉了,这道坛子肉不仅做法独特而且口味更是引人流口水。

  我小时候最喜欢父母带着我去千佛山,因为千佛山下来就能吃到最正宗的草包包子!其实草包包子铺从1937年就开始流行了。

  孟家扒蹄在最近几年又重新复兴起来了。孟家扒蹄起步比较晚,在2000年左右,但因为做法独特,软烂易咬,味道鲜美,色泽红润,据说孟家扒蹄能肉烂到脱骨而皮整,可以说十分适合老人和小孩食用了。

  油旋在山东济南很常见,是很接地气的济南特色街边小吃之一。油旋只有拳头般的大小,形状和草帽很像,盘旋起来似漩涡状,所以被称为济南油旋,说是油旋,其实就是葱花饼。

  葱花饼和油旋很像,是一种特色面食,现在的油旋有圆的和椭圆的两种,主要是用面粉制作而成,吃起来口味咸香,香酥可口,在当地相当受欢迎。

  济南人爱吃羊肉,夏天要是没了烤羊喝扎啤,那你的夏天一定过得不完美。济南之前有个名士多烤全羊,据说选取的都是梁山1岁左右的青山羊,然后用自己独家秘方烤制的,不但保持了羊肉的鲜美,还有烧烤独特的香气。唔撑子(马扎),晚风,扎啤,烤全羊,这也是济南的标配了。

  坛子肉是济南传统的特色佳肴,主要食材是五花肉,色泽红润,肉质肥香而不腻,因为它是用小坛子炖制而成,所以取名叫坛子肉,要想吃到济南最正宗的坛子肉,一定要去凤集楼饭店吃,悄悄的告诉你们,凤集楼饭店可是坛子肉的创始地哦。

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