传统秘方

湖南省有哪些风味小吃?

  第一,湖南有什么特色小吃呢? 说起湖南这个地方,想到的肯定是各种吃的,最常听到的就是长沙臭豆腐,外边酥酥的,但是里面很嫩,味道闻起来并不臭,而是香的,里面用到的调料都是些祖传的秘方,可以根据自己吃辣椒的程度来加辣椒,正因为如此,受到广大朋友的喜爱。

  第二,麻辣小龙虾,在别的地方吃过很多,但都不够正宗,来了这里一定要尝尝小龙虾,在湖南这边有一家老字号,他们家做出来的龙虾非常的美味,关键是做出来龙虾的种类也很多,一般的是那种非常容易剥开的,在做之前他们会剪开一个口,容易入味,也方便吃的时候剥开。不一定非要去什么大饭店吃,路边的小店都会有,而且特别美味。有小龙虾的地方一定有烧烤,而我最喜欢的是烧烤中韭菜,北方的韭菜都会把它串在一块然后进行烧烤,这里不同,会给你一个小锅,把韭菜剪碎,大概五厘米长吧,再加各种调味的,倒入油,等油热了就可以放进去了,几分钟就可以吃了,味道是很不错的哟。

  第三,酱板鸭,湘君为了与他的湘夫人约会,就拿来野鸭子,用竹片撑开它的肚子,用橘子皮熏烤这个鸭子,在用湖边可以够得着的桂皮、辛夷、辣椒、木兰、香止、紫贝等等与鸭子一起丢在锅里煮,出锅后,就变成了酱板鸭,又用荷花、木兰,桂树和薛荔,建造了移动芳香四溢的水中皇宫,迎接相互人的贵迎接相符人的到来。

  湖南有什么特色小吃呢?南县麻辣肉,这道菜是湖南益阳南县的当地的风味小吃,也被很多人,称作是香辣猪肉脯,非常得湖南人的喜爱,这道小吃也是一道下酒菜,外出旅行的时候带上它也是非常的,方便。只要一拿出来,顷刻间便就被一扫而光了。这种猪肉的做法让湖南人把它发挥到了极致的味道,做好了之后再撒上点芝麻或者更多的调味料,从他出生的那刻起,也就注定了,他在湖南小吃界的地位是不可以撼动的了。

  衡阳有许多当地美食,如衡山白糖李、石鼓酥薄月饼、排楼汤园、常宁凉粉、衡阳荷叶包饭、鱼头豆腐等。石鼓酥薄月饼,是衡阳市名优传统名特食品,在衡阳生产已有140余年的历史。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方,经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色,底呈米黄色,形圆如月,厚薄均匀。衡阳唆螺,是地方著名的风味小吃,又名“喝螺”。

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